Keramik-Arbeitsplatte

Keramik besteht aus natürlichen Rohstoffen. Die Hersteller mischen Ton, Quarz und Feldspat zu einer feinen Masse, verpressen sie mit hohem Druck und brennen die Platten bei Temperaturen um 1.000 Grad. Das Material wird dabei so dicht, dass keine Poren zurückbleiben. Es nimmt weder Wasser noch Fett auf. Die Dichte des Materials erklärt fast alle praktischen Vorzüge, die im täglichen Gebrauch zählen.

Keramik erscheint in matten Unifarben, in Weiß, Grau und Anthrazit. Nachbildungen von Marmor, Schiefer und Beton sind ebenso verbreitet. Feine Äderungen und Verläufe kommen dem Vorbild nahe, bleiben jedoch unempfindlicher als echter Stein. Dünne Stärken ab acht Millimetern lassen die Fläche leicht wirken, kräftige Kanten geben ihr Gewicht. Die Platte ordnet sich damit dem Farbkonzept Ihrer Küche unter.

Flüssigkeiten dringen nicht in Keramik ein. Rotwein, Kaffee und Öl bleiben auf der Fläche stehen und lassen sich mit einem feuchten Tuch abnehmen. Keime und Schimmel finden auf der geschlossenen Oberfläche keinen Halt. Sie verarbeiten Teig, Gemüse und Fleisch deshalb ohne hygienische Bedenken direkt auf der Platte.

Das gebrannte Material ist härter als Stahl. Messerklingen und Topfböden hinterlassen deshalb kaum sichtbare Spuren. Die Platte trägt zudem die dauerhafte Last aus Geschirr und Küchengeräten. Wir empfehlen Ihnen dennoch ein Schneidbrett, weil die harte Fläche gute Klingen rasch stumpf werden lässt. Keramik bleibt trotz dieser Härte spröde. Ein schwerer Topf, der auf eine Kante fällt, kann einen Riss verursachen. Sie sollten sich außerdem nicht mit vollem Gewicht auf die Ränder neben Spüle und Kochfeld stützen.

Der heiße Brand macht Keramik unempfindlich gegen Temperaturen. Eine Pfanne vom Kochfeld richtet auf der Platte keinen unmittelbaren Schaden an. Wir raten Ihnen trotzdem zu einem Untersetzer, vor allem rund um die Aussparungen von Spüle und Kochfeld. Essig, Zitronensaft und scharfe Reiniger hinterlassen auf der Oberfläche ebenfalls keine Ränder.

Kochfeld und Spüle lassen sich flächenbündig in Keramik einbauen. Beide schließen exakt mit der Platte ab, sodass keine Kante stört und Sie Krümel in einem Zug abwischen. Keramik überzeugt außerdem als Rückwand hinter dem Kochfeld und als fortlaufende Fläche auf einer großen Kochinsel. Fugen entfallen an diesen Stellen weitgehend.

Die tägliche Reinigung kostet Sie wenig Zeit. Sie brauchen dafür nur warmes Wasser, etwas Spülmittel und ein weiches Tuch. Kalkränder lösen Sie mit ein wenig Essigreiniger, festere Rückstände nehmen Sie mit einem Kunststoffschaber ab. Scheuermilch und aggressive Chemie greifen die Oberfläche an. Keramik braucht anders als Naturstein keine Versiegelung.

Keramikplatten kosten deutlich mehr als vergleichbare Platten aus Schichtstoff. Stärke, Format, Dekor und Zuschnitt bestimmen den genauen Preis. Aussparungen für Kochfeld, Armatur und ein unterbautes Spülbecken erhöhen den Aufwand in der Fertigung. Ein genaues Aufmaß vor Ort sichert die Maße ab. Erfahrene Monteure setzen die Platte anschließend passgenau ein, damit die Fugen zu Wand und Korpus schmal bleiben.

Die Platte eignet sich für Haushalte, in denen viel gekocht wird. Sie bewährt sich ebenso in Küchen, die vom Wohnraum aus zu sehen sind und daher ruhig wirken sollen. Helle Töne lassen kleine Grundrisse weiter wirken, dunkle Dekore geben der Kochinsel einen kräftigen Auftritt. Die Oberfläche bleibt bei starker Beanspruchung jahrelang gleichmäßig und zeigt kaum Gebrauchsspuren. Die längere Nutzungsdauer gleicht den höheren Anschaffungspreis nach einigen Jahren aus.

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